脏乱差！舟山又有一大批店铺上黑榜了！
为进一步规范提升餐饮单位食品安全管理，近日，普陀分局结合小餐饮“净厨”集中治理、网络餐饮服务食品安全集中治理等工作，聚焦食品安全、反餐饮浪费、食品相关产品安全等对辖区餐饮单位开展集中检查，并同步进行“红黑榜”评定工作，最终评选出红榜餐饮店6家、黑榜餐饮店6家。
单位名称：杭州肯德基有限公司舟山凯虹城市广场分店
单位地址：沈家门街道船厂南路5号一层1F-05号铺位
上榜理由：
1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；
2.经营场所环境卫生干净整洁；
3.配备全自动洗消一体机并正常使用；
4.冰柜内食物盒装化规范存储；
5.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；
6.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴；
7.配备风幕机、灭蝇灯等“三防”设施并正常使用；
8.打包使用的与食品直接接触的餐饮具为食品级材料。
单位名称：舟山市普陀区鸿毅奶茶店
单位地址：沈家门街道新街152号
网络平台、名称：美团【古茗（沈家门步行街店）】，饿了么【古茗（沈家门步行街店）】
上榜理由：
1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；
2.经营场所环境卫生干净整洁；
3.冰柜内食材分类分区加盖加罩规范存储；
4.配备风幕机、灭蝇灯等“三防”设施并正常使用；
5.张贴反餐饮浪费宣传海报；
6.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；
7.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；
8.打包使用的与食品直接接触的餐饮具为食品级材料。
单位名称：舟山市普陀区周三见烤肉店
单位地址：东港街道沙田街3号
网络平台、名称：饿了么【周三见鲜牛烤肉（东港店）】
上榜理由：
1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；
2.经营场所环境卫生干净整洁；
3.配备餐饮具消毒设施并正常使用；
4.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；
5.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；
6.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴，配备公筷公勺；
7.食材采购验收登记、餐具清洗消毒规范及时；
8.打包使用的与食品直接接触的餐饮具为食品级材料。
单位名称：舟山市普陀区台舟好食在小吃店
单位地址：东港街道文康街158号
网络平台、名称：美团【台舟好食在】，饿了么【台舟好食在】
上榜理由：
1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；
2.经营场所环境卫生干净整洁；
3.配备餐具消毒柜并正常使用；
4.冰柜内食材分类分区、加盖加罩存储；
5.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；
6.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；
7.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴，配备公筷公勺；
8.打包使用的与食品直接接触的餐饮具为食品级材料。
单位名称：舟山市普陀区尊洋烘焙店
单位地址：东港街道兴北中路266号普陀水街C号楼第一层C1-L1-006号
网络平台、名称：美团【南洋大师傅（普陀水街店）】，饿了么【南洋大师傅（普陀水街店）】
上榜理由：
1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；
2.经营场所环境卫生干净整洁；
3.冰柜内食材加盖加膜分类规范存储；
4.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；
5.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴；
6.配备灭蝇灯、防蝇帘等“三防”设施；
7.打包使用的与食品直接接触的餐饮具为食品级材料，吸管为可降解环保材料；
8.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示。
单位名称：舟山市普陀和津苑美食中心
单位地址：东港街道三岔路8号和津广场二区一层163、165、166、168号
网络平台、名称：美团【和津海鲜餐厅】，饿了么【和津海鲜餐厅·快餐·小炒（和津广场店）】
上榜理由：
1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；
2.经营场所环境卫生干净整洁；
3.配备餐饮具消毒设施并正常使用；
4.冰柜内食材盒装化分类规范存储；
5.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；
6.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴；
7.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；
8.食材采购验收登记、餐具清洗消毒等规范及时。
单位名称：舟山市普陀区郭雷烤鸭店
单位地址：沈家门街道东河路50弄2号网点
网络平台、名称：美团【京爱善·老北京片皮烤鸭(普陀区店)】，饿了么【京爱善·老北京片皮烤鸭(东河店)】
上榜理由：
1.从业人员健康证过期；
2.厨房间环境卫生不整洁，物品摆放杂乱；
3.餐具消毒柜内放杂物，未正常使用；
4.冰柜内食材未分区分类规范存储，部分食材直接放置地面；
5.未配备带盖垃圾桶；
6.未安装阳光厨房。
单位名称：舟山市普陀区浩福小吃店
单位地址：沈家门街道东海东路57号
网络平台、名称：美团【沙县小吃(沈家门东海东路店）】，饿了么【沙县小吃(东海东路店)】
上榜理由：
1.未配备风幕机或防蝇帘等三防设施；
2.厨房间加工制作区域内设卫生间；
3.未配备餐饮具消毒设施设备；
4.冰柜内食材未分区分类、加盖加罩规范存储；
5.发现部分调料超过保质期；
6.部分食材直接放置在地面。
单位名称：舟山市普陀区尝来小吃店
单位地址：东港街道海印路56号
网络平台、名称：饿了么【尝来杂粮煎饼】，美团【尝来杂粮煎饼（东港店）】
上榜理由：
1.一名从业人员未取得健康证；
2.厨房间部分区域环境卫生不整洁；
3.冰柜内食材未分区分类存储，冰柜未及时除霜；
4.餐具消毒柜未正常使用，发现蟑螂尸体；
5.未配备风幕机或防蝇帘等“三防”设施；
6.部分调味料超过保质期。
单位名称：舟山市普陀区小炉匠海鲜面馆
单位地址：东港街道半山街115号
网络平台、名称：饿了么【小炉匠砂锅海鲜面】，美团【小炉匠砂锅海鲜面（东港半山街店）】
上榜理由：
1.厨房间部分区域环境卫生脏污；
2.未配备风幕机或防蝇帘等“三防”设施；
3.冰柜内食品未分区分类、加盖加罩规范存储，冰柜未及时除霜；
4.从业人员健康证未上墙公示；
5.清洗消毒后的餐具未存放于保洁柜；
6.天花板多处孔洞未有效封堵；
7.阳光厨房视频无法正常展示。
单位名称：程*强
单位地址：沈家门街道平渔路81号
上榜理由：
1.一名从业人员健康证过期；
2.经营场所部分墙面、地面脏污；
3.冰柜内食材未分类加盖加罩存放，冰柜未及时除霜；
4.从业人员上岗时未穿戴工作衣帽和佩戴口罩；
5.灭蝇灯未能正常使用；
6.物品摆放杂乱，设施设备、操作台面等卫生不整洁。
单位名称：舟山市普陀区天添乐早餐店
单位地址：沈家门街道板桥路18号
上榜理由：
1.厨房间环境卫生脏乱差；
2.餐具消毒柜内摆放杂物，未正常使用；
3.加工制作待售食品未采取加盖加罩防护措施；
4.从业人员上岗时未穿戴工作衣帽和佩戴口罩；
5.冰柜内食材未加盖加膜规范保存；
6.加工制作场所部分区域油污严重。
（本期红黑榜评比只反映检查时的现场情况，检查中发现的问题均由市场监管部门依法进行处置）
来源：舟山市场监管、普陀分局
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