全是密密麻麻的寄生虫?舟山近期大量上市
这段时间
舟山人餐桌上的“顶流”
非又大又肥又便宜的梭子蟹莫属!
杭州网友小沈
买了四只梭子蟹打算自己烧,
没想到回家一洗杀“天塌了”!
四只里面居然有三只
都布满了粉色小颗粒,
看起来像是寄生虫卵!
这些“虫卵”都吸附在梭子蟹的腮瓣里面,
从外观上完全看不出来。
洗的时候一拨开蟹腮密密麻麻全是,
甚至感觉它们还在不停蛄蛹,
又惊悚又恶心。
舟山本地情况怎样?
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我们走访了城区多个市场,
售卖螃蟹的摊主告诉小编,
从外观上完全看不出来
螃蟹内部是否有这种粉色小颗粒,
但从来没有顾客来反映过这个问题。
小编今天回家也特地留意了一下,
发现多只螃蟹的腮瓣上
确实有这种粉色小颗粒。
茗荷,并非严格意义上的寄生虫
专家:放心吃,无毒无害!
舟山和其他家住在海边的热心网友纷纷给出了答案,这个叫藤壶,就是小贝壳,非但不影响吃,有它在还能证明这只梭子蟹是纯海里野生的大肥蟹!
专家介绍,这些粉色小虫学名叫茗荷,算不上寄生虫,而是一种可食用的水产。“它并不是寄生虫,而是附生的,因此不会吸取螃蟹的养分,但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”
“一般来说,附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内,因为大家在吃蟹的时候,都会把蟹腮去掉。”专家说,茗荷这种生物虽说对人体无害,但看到螃蟹中大量附着时,还是会引起视觉不适。
茗荷对梭子蟹来说是有害的,因为它的附着会影响梭子蟹的呼吸和摄食,最终影响其生长,但它本身没有也不会产生毒素,所以对人是无害的。
只要洗净、烧熟,它就会被杀死,因此,即便梭子蟹中有部分茗荷残留,大家清洗、烧熟后吃,也不会对人体健康产生不利影响。
所以,本地市民如果买到类似梭子蟹
也不用担心,可以放心食用!
来源:定海山