地道！定海夫妻排档就凭这口鲜
10-5
佛系男神精
来自浙江
大舟山
有这么一家夫妻排档
扎根定海古城十三年
靠活鲜现做的手艺和热乎待客的真心
攒下多年好口碑
顺发排挡
还未到饭点
就陆续有客人打来预订包厢的电话
小编到店的一会功夫
老板娘王养珍已经接到了4、5个预订电话
老板陈国定原先是厨师
创业期间开过童装店、咖啡馆
兜兜转转后还是回归了老本行
2013年，顺发排档在西园商业街开业，凭借实惠的价格和不错的口味，不仅吸引了大量客人，还通过客人的自发宣传扩大了影响力。随着客流增多，原有场地渐渐无法满足需求，便于2019年搬迁至现址。
蟹骨酱、醉虾、素鸡煲、
红烧带鱼、牛杂粉丝锅仔……
这些菜深受顾客的喜爱
蟹骨酱是排档的招牌菜
把梭子蟹剁成小块和豆腐一起烧
煎过的蟹香、蟹本身的鲜
再加上豆腐的嫩滑
恰到好处的调味
相互交织，层次丰富
鲜得让人停不下筷子
（蟹骨酱）
排挡的营业时间是从下午四点半到凌晨一点，老板娘和服务员下午1点就来到店里整理菜品，经常忙碌到凌晨才有时间吃一口。
来源：定海山
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